補氣血的南瓜甜湯怎麼做,補氣血的南瓜甜湯的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
補氣血的南瓜甜湯的做法步驟
1、南瓜選底部平整的,切頂部備用,去籽,用勺子挖肉放碗裏。
2、準備幹桂圓剝好,紅棗切開去核,和其他食材。
3、1.把南瓜肉放鍋上蒸10分鐘左右,放涼以後拿出來撇去多餘湯汁。2.用勺或叉把南瓜肉碾成泥。3.加入適量糯米粉,我的瓜肉40克,加入了50克左右糯米粉,看自己買的瓜的大小加入糯米粉,可以少量多次的加。4.揉成不粘手的麪糰。5.分成幾個劑子,然後搓成大小均勻的條再切成小塊。6.搓成圓子。
4、鍋中加適量水,我做的一人份,水燒開放桂圓乾、紅糖、圓子中火煮約三分鐘至圓子浮起,加入枸杞、棗煮兩分鐘,加入一勺撇去汁的酒釀煮至沸騰,關火。
5、乘入南瓜碗,撒幹桂花點綴。
小竅門
1、南瓜選底部平整一些的。
2、南瓜肉放涼以後再取出或者取出以後放涼一些再加糯米粉揉麪。
3、可以少量多次的加糯米粉,揉麪期間比較粘手,要有耐心。
4、酒釀是甜的,很喜歡甜的廚友可以加更多紅糖。
5、除幹桂花其他食材都是補氣血的,一週喝兩三次即可,多了會上火。