綠茶冰淇淋怎麼做,綠茶冰淇淋的做法
“一年中最熱的時候到來了,好在現在又了這臺客浦冰淇淋機,可以很方便的製作消夏的冰淇淋了。
這次製作的這款冰淇淋是綠茶口味的,吃到嘴裏有股濃濃的綠茶味道而且還含着淡淡的奶香,非常好吃。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
綠茶冰淇淋的做法步驟
1、牛奶放入奶鍋中小火加熱。
2、放入綠茶粉和糖粉。
3、用勺子邊攪拌邊加熱1分鐘(不要將奶煮沸,看牛奶要起泡是就離火)。
4、將淡奶油放入碗中。
5、用打蛋器打至6成發。
6、將放涼的綠茶牛奶溶液緩緩倒入奶油中。
7、攪拌勻均。
8、倒入事先冷凍好的製冷桶中。
9、放入冰淇淋機中。
10、蓋上上蓋接通電源攪拌20分鐘。
11、可以透過加料口隨時觀察攪拌過程。
12、攪拌好的冰淇淋。再將攪拌好的冰淇淋盛入保鮮盒放入冰箱冷凍2小時即可。
小竅門
牛奶不能加熱至沸騰,小火慢慢加熱。看到快沸騰就離火。
糖粉要適量少加。