冰糖雪梨膏怎麼做,冰糖雪梨膏的做法
“上次家裏來客人,買了些梨子沒吃完,放冰箱裏給忘了,今天拿出來看,還好沒壞。想起外婆一到這個季節,天氣乾燥,常咳嗽,就準備做點冰糖雪梨膏給她吃,止咳化痰的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖雪梨膏的做法步驟
1、雪梨削皮去核備用
2、雪梨切小塊
3、準備紅棗生薑切小塊,冰糖敲小塊備用
4、紅棗生薑雪梨全部放容器裏用攪拌棒打碎
5、打碎的雪梨汁加入冰糖放鍋裏熬煮30分鐘
6、用紗布把雪梨汁擠出來
7、把雪梨汁到入砂鍋裏繼續熬煮至粘稠膏狀,冷卻後加入蜂蜜,用容器裝密封好,放入冰箱,吃的時候舀2勺兌水喝。
小竅門
因爲加了冰糖的,所以一定要隨時注意,不要糊過了。
蜂蜜一定要等雪梨膏冷了後再加進去。冰糖和蜂蜜根據自己口味添加,秋季乾燥,不咳嗽也可以喝,潤肺去燥的,冷卻後密封放冰箱,吃的時候舀2勺對水喝