牛奶冰淇淋的做法 牛奶冰淇淋,新手0失敗 牛奶冰淇淋怎麼做
“無冰不夏天,天氣這麼熱,不吃個冰淇淋怎麼對得起自己的胃!無需打蛋器、無需冰淇淋機,美味健康,做冰淇淋就是這麼簡單!
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶冰淇淋的做法步驟
1、澱粉涼開水白糖牛奶雞蛋煉奶
2、開啟雞蛋,只要蛋黃。把蛋黃、煉乳、糖放入容器中
3、倒入牛奶,把容器內的汁液打散
4、澱粉用涼白開衝開,待用
5、小鍋放到燃氣竈,開小火,倒入攪拌好的汁液
6、要用工具時刻攪拌,容易糊鍋底,冒泡微開
7、倒入澱粉水攪拌,濃稠狀即可。倒入模具,冷涼放入冰箱冷凍,每隔半小時拿出來攪拌一下,需要攪拌四次,這樣做,冰淇淋口感會很好
8、經過四個小時的冷凍,冰淇淋就好了,用勺子挖出倒入杯子裏,加入餅乾、蔓越莓幹,好吃簡單的牛奶冰淇淋就完成了
小竅門
多人會說生雞蛋也可以吃?其實哈根達斯也是用生雞蛋,不過店裏面一球都20多塊。
自己在家做五塊錢就搞定了,不妨收藏起來,在家露一手。