菠蘿餡怎麼做,菠蘿餡的做法 香飄網 甜品 1.9W 大中小設定文字大小 “這個菠蘿餡主要是用在派、撻和丹麥千層麪包上。” 食材明細主料菠蘿 (550g)輔料白砂糖 (45g)檸檬 (半個)水澱粉 (適量)果味 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)菠蘿餡的做法步驟1、550克菠蘿切成小丁。2、根據菠蘿的甜度加糖45g。3、將菠蘿與白砂糖拌勻,可以醃一會,也可以直接上火,但一定要開最小火。4、小火加熱一會,菠蘿就會浸出水來。5、擠半顆檸檬汁。6、煮至菠蘿水不多時。7、一點點的勾入水澱粉。注意不要加太多。8、煮至澱粉糊化。狀態是菠蘿汁還能緩慢流淌,這樣放涼後就正好。9、做好的樣子。10、晶瑩剔透。 TAG標籤:菠蘿 菠蘿餡的做法 菠蘿餡怎麼做 菠蘿餡 菠蘿餡的最正宗做法 菠蘿餡怎麼做好吃 菠蘿餡的做法步驟 菠蘿餡的家常做法 #