二十四節氣餐盤畫—穀雨的做法 二十四節氣餐盤畫——穀雨 二十四節氣餐盤畫—穀雨怎麼做
“穀雨是二十四節氣的第六個節氣,也是春季裏最後一個節氣,源自古人“雨生百穀”之說。“清明斷雪,穀雨斷霜”,穀雨節氣來臨也意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升,有利於穀類農作物的生長。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
二十四節氣餐盤畫—穀雨的做法步驟
1、準備食材
2、獼猴桃切去兩端
3、對半切開
4、颳去獼猴桃皮
5、如圖切開
6、修理成半圓弧形做烏龜的身體部分
7、把獼猴桃皮修剪出小龜的頭和腳
8、秋葵去根
9、削成片
10、剪成若干細條
11、在盤子上擺好,做出青草的意境
12、把獼猴桃和皮組合在一起,擺成小烏龜
13、適量果醬點在青草上,點綴做小花
14、加蓋中國風味道的印章之後,穀雨的餐盤畫就做好了
小竅門
小貼士:
1、青草部分的食材可以更換爲別的,比如黃瓜皮、青菜葉
2、用獼猴桃做小烏龜的餐盤畫不少,大多數是橫切面,這個切法做出的小烏龜更有立體感