炸雞米花的做法 【飛禽走獸】--炸雞米花 炸雞米花怎麼做
“中國的飲食文化源遠流長,博大精深,因地域、民族、和時代的不同,同樣的食材能夠滋生出各種不同的食物。炸雞米花可以說是結合了中西方烹飪技巧,使得做成的成品外焦裏嫩,酥香可口。再佐以蒜香甜辣醬,讓人愛不釋手。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸雞米花的做法步驟
1、將雞脯肉洗淨瀝乾,切成1cm見方的小塊。
2、加入鹽、料酒、椒鹽粉、孜然粉、生薑粉拌勻醃製30分鐘。
3、加入澱粉將其拌勻。
4、再加入蛋液拌勻。
5、將雞塊放入裝有面包糠的容器中,使雞塊表面均勻的沾滿面包糠。
6、鍋中倒入足夠的油燒熱,放入雞塊中小火炸制。
7、炸至金黃色撈出瀝油。
8、晾涼後裝入鋪有吸油紙的盤中,配上蒜香甜辣醬食用。