酸甜米線的做法 哄小孩的---------------------------------酸甜米線 酸甜米線怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜米線的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、米線放溫水中泡軟。

• 3、湯鍋加熱，倒1碗水，1碗雞湯，放米線下鍋煮2分鐘，並加入少量的鹽。

• 4、米線煮軟後，撈出裝碗內，並將湯汁澆在米線上。

• 5、湯鍋洗淨，燒開水，放洗淨的白菜和生菜下鍋焯燙片刻。

• 6、白菜生菜變色後立即撈起，擺在米線碗內。

• 7、炒鍋加熱，倒入少量的食用油。

• 8、加一勺甜麪醬，一勺番茄醬下鍋翻炒均勻。

• 9、醬料翻泡燒好後關火，並將醬料裝入米線碗內，並淋上幾滴麻油，吃的時候攪拌均勻即可

小竅門

1，還可以加入其他蔬菜配料。
2，也可以換成其他高湯，如果骨頭湯等，沒有高湯也可以只用清水。
3，雖說是酸甜口味，但還是要加入少量的鹽，不然口感較甜膩，反而並不開胃。
4，當然了，說是哄小孩的，大朋友也是可以大快朵頤的，非常可口哦