韓式醬雞蛋的做法 韓式醬雞蛋!好吃到爆! 韓式醬雞蛋怎麼做
“韓式醬雞蛋!好吃到爆!完勝茶葉蛋/滷蛋最近這款韓式醬雞蛋很火啊,我也跟風做試做,做法巨簡單!喜歡的可以試試喲,真的挺好吃,一點也沒有暖腥味也沒有喲!這個雞蛋是可直接生食的那種喲,請不要拿普通蛋來做,以勉染上各種細菌。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式醬雞蛋的做法步驟
1、將小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等洗乾淨,切好備用。如圖所示。
2、鍋里加入水、一小勺食鹽,如圖所示。
3、一勺醋,如圖所示。
4、待水燒開轉中火,放入四個可生食的雞蛋,這一步特別重要,請記好喲,中火煮6分鐘,到時關火將雞蛋撈出過冷水,輕輕敲慢慢剝皮,這個雞蛋是可直接生食的那種喲,請不要拿普通蛋來做,以勉染上各種細菌。
5、將雞蛋放入碗中,倒入切好的小米辣、青辣椒、大蒜、大蔥段、小香蔥、洋蔥等,再倒入老抽。如圖所示。
6、倒入醋,如圖所示。
7、加入冰糖,如圖所示。
8、倒入鹽、涼白開,密封放入冰箱2小時或1晚。時間越長越入味,味道更好。
9、吃時取出一個。
10、對半切開,真的好誘人。
11、可能有人會說不敢吃生雞蛋,雞蛋是可生食的那種喲,不是普通的雞蛋,並且沒有腥味,實在是太好吃了,我不太愛吃的都吃了兩個這個雞蛋是可直接生食的那種喲,請不要拿普通蛋來做,以勉染上各種細菌。
小竅門
注意事項1、水裏加入鹽和醋等,這一步是爲了雞蛋好脫殼喲。2、水燒開轉中小火煮6分鐘纔有這個效果的溏心蛋喲。到時立馬關火,過涼水。3、敲剝雞蛋的時候一定要溫柔,因爲蛋太嫩太軟容易裂開。慢慢溫柔的保證你能剝出個嬰兒般臉蛋的雞蛋。又嫩又軟。4、這個雞蛋是可直接生食的那種喲,請不要拿普通蛋來做,以勉染上各種細菌。