水果糉的做法 端午甜蜜水果糉 水果糉怎麼做

“端午節習慣了南鹹北甜的糉子，鬥來鬥去也沒有什麼新意了，北方人堅定不移的喜歡吃甜糉，認爲鹹糉是一大黑暗料理，可以和韭菜餡的月餅相提並論了。但甜糉吃來吃去，品種也比較單一，於是決定這個端午節做點特別的。用雨果小鎮凍幹水果做的美味糉子，不僅顏值高，味道也是一級棒哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

水果糉的做法步驟

• 1、糉葉提前用熱水浸泡2小時，凍乾草莓、南瓜、藍莓擀碎；

• 2、凍幹南瓜、草莓、藍莓加入溫水，放入糯米浸泡20分鐘；

• 3、糉葉兩片錯疊，在寬的一段折出一道痕跡；

• 4、逆時針卷出一個三角形狀；

• 5、放入浸泡好的糯米，中間加上喜歡吃的凍乾果乾和豆沙，再放上糯米，包起，用糉葉包紮；

• 6、包好的糉子；

• 7、放入壓力鍋中煮2個小時，出鍋即可；

小竅門

包糉子一定要收好口，不然會出現漏米情況，糉子的口感也會受到影響。