1、準備好所有食材。
2、將糯米粉加椰奶攪拌勻。
3、加入熟黑芝麻。
4、糯米糊靜置20分鐘後,提起筷子麪糊如圖。
5、入蒸鍋,隔水,蒸時每過幾分鐘,用筷子攪拌一下,再繼續蒸,直到蒸熟成透明狀。
6、取出,趁攪拌散熱氣,晾到溫熱時。
7、熱鍋放入豬油,取糯米糰的三分之二,壓成圓餅狀放入鍋裏。
8、小火,底面煎黃,中間放入紅糖。
9、蓋上另三分之一的糯米糰,用鍋鏟壓實。
10、翻面,煎黃即可。
11、扒到糯米粑粑中間流出紅糖,也可以放自己想放的食材,如巧克力,做過一次放巧克力的糯米粑粑,滿好吃滴。