黑芝麻酸奶怎麼做,黑芝麻酸奶的做法
“黑芝麻富含有優質蛋白質和豐富的礦物質,還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視爲滋補聖品。酸奶是以牛奶爲原料,添加有益菌(發酵劑),經發酵而成的一種牛奶製品。它不但保留了牛奶的所有優點,而且更加適合人類保健養生。這款黑芝麻酸奶有很好的補鈣功效,特別適合孕婦和兒童飲用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻酸奶的做法步驟
1、玻璃容器用沸水消毒後,裝入500毫升純牛奶。
2、加入1克酸奶發酵粉。
3、按同一方向輕輕攪拌均勻。
4、放入酸奶機,溫水浴發酵8個小時。
5、發酵完畢,趁熱加入細砂糖,拌均勻,放入冰箱冷藏鈍化4個小時以上。
6、黑芝麻炒熟後打粉,加入到酸奶中。
7、攪拌均勻即可食用。
小竅門
黑芝麻如果是生的,需要小火炒香,冷卻後用料理機打成粉,吃的時候拌入到酸奶中即可。