來看看超級全的高壓鍋菜譜吧，高壓鍋能做什麼菜

現在人們喜歡開始在生活當中吃一些家常菜，來代替山珍海味了。在家常菜裏面，最好吃也就是最容易下飯的菜就是燉菜了。再做這種菜品的時候，高壓鍋就是必不可少的，那麼用高壓鍋能做出什麼東西呢?最好吃的高壓鍋菜譜，我們就一起來了解一下。

高壓鍋菜譜

一、幹汁鯽魚

1.把鯽魚洗乾淨處理好，在上面撒上少量的麪粉。

2.燒熱油之後，把鯽魚放進去煎至雙面金黃。

3.切好一些蔥絲和姜蒜，調好料酒醬油，鹽巴白糖的調味汁。

4.把蔥薑蒜放在高壓鍋裏面，依次加上煎好的鯽魚和調味料。

5.加入適量的水，剛好沒過魚就可以。

6.把蓋子蓋上，等到冒氣之後的半個小時，就可以大火收汁了。

7.做好的鯽魚酥酥軟軟，味道很鮮美。

二、豬肉豆腐

1.把豬小排切成相等大小的塊，放進熱水裏面，加入蔥花薑絲和花椒粒，去腥除血沫。

2.把焯好的排骨洗乾淨，在裏面依次倒入蔥薑蒜等調味料，醬油料酒和糖。

3.大概醃製1小時左右，就可以倒入高壓鍋裏面，加入適量的甜麪醬和香葉等滷料，像八角桂皮什麼的。

4.倒入沒過一半排骨的水，加入豆腐和適量的蔬菜，蓋蓋子燜半個小時左右，就可以出鍋了。

三、冬瓜排骨湯

1.把冬瓜切成塊去籽，同時焯好排骨。

2.把排骨用熱水大概煮成7,8分熟的樣子，就可以倒進去冬瓜和鹽巴，煮到全熟之後，撒上適量的蔥花和香菜。

四、燉排骨

1.在鍋裏面加入排骨，加上調味料燉煮30分鐘，等到湯汁濃稠之後乘出來。

2.放上一些生菜和芝麻就完成了。

高壓鍋是很好的做肉菜的器械，同樣也是燉湯的神器。再用普通的鍋做很長時間都沒有結果的時候，不放就使用一下高壓鍋，這樣就可以簡單而好吃的解決掉困擾你的問題。那麼，現在就來用高壓鍋來試一試上面提到的高壓鍋菜譜吧，相信總有一款是你喜歡的味道。