是真的嗎，喝紅糖補血

紅糖是日常生活中比較常見的一種調料，是甘蔗經提料後形成的糖製品。俗話說，女子不可百日無紅糖，紅糖具有比較高的營養價值，特別是對於女性而言。不可否認，紅糖具有很多功效，但是坊間一直流傳有紅糖能補血的說法，那麼，這是真實的嗎？

1、紅糖和白糖有什麼區別

紅糖和白糖一樣都是從甘蔗或者甜菜裏面提取的，紅糖處理過程比較簡單，甘蔗榨汁過濾過再經過熬煮，而白糖則是在紅糖的處理基礎之上，多了純化、脫色的過程，去除雜質後，變成了白糖。

從這樣的工藝製作過程來說，紅糖的製作過程比白糖簡單多了，那它所保留的營養素相對白糖會多些。多了什麼呢，多了一些礦物質。甘蔗裏面本身的營養素基本就是蔗糖，紅糖裏面的營養素其實也就是一些蔗糖和礦物質。

2、紅糖真的可以補血嗎

紅糖裏面保留的礦物質裏面就有鐵元素，這也是爲什麼這麼多人說紅糖補血的原因所在。女性每個月會由於生理原因，身體流失一部分鐵質，很多女性平時又不注意飲食的話，很容易患上缺鐵性貧血。

這個時候，如果我們靠喝紅糖補血了，那就真是糟糕了。首先，紅糖裏面確實有鐵元素，不過這個量非常地少。其次，紅糖裏面的鐵屬於非血紅素鐵，在吸收的時候會明顯受到膳食的影響，比如糧穀類和蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽以及茶葉和咖啡中的多酚類物質均可影響鐵的吸收。胃中胃酸缺乏或者服用過多的抗酸藥物，不利於鐵離子的釋出，也阻礙鐵的吸收。

3、真正補血效果好的是什麼

生理期真要補充鐵質，首選應當說血紅素鐵。血紅素鐵在體內吸收時不受膳食中植酸、磷酸等的影響。一般來說，動物性食物中鐵的含量和吸收率較高;動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚類都是膳食中鐵的良好來源。

對貧血女性來說，最好的補血食物是動物血食品、動物肝臟、牛羊肉等紅肉，以及雞蛋黃。像紅棗、菠菜這些蔬菜類食物，在蔬菜界裏屬於鐵含量高的食物，配合鴨血、豬肝等食物一起食用，除了補鐵外，還可以補充膳食纖維及其它礦物元素，也是不錯的選擇。

紅糖雖然沒有補血的效果，日常喝喝也沒有什麼大影響，只要注意着量，不長胖就好，畢竟糖吃多了，血脂異常、高血壓等心血管疾病就會看上你了。

喝紅糖補血的神話是真實的嗎？答案顯而易見，紅糖並沒有很明顯的補血效果，但紅糖有許多其他顯著的功效，如抗虛祛溼、健脾暖胃、美容養顏、活血化淤等。對於貧血的女性，需要食用真正補血的食品，如動物肝臟、肉類、魚類等，這些纔是真正能補血的材料。