爲什麼你做的總是不像電視裏的那麼美味？，西蘭花煮粥

西蘭花是一種常見的蔬菜，很多大人小孩都喜歡吃，什麼西蘭花炒蝦仁，西蘭花炒肉啦，都是爽口美味的佳餚。那麼，西蘭花煮粥，是否每個人都嘗試過，其實，西蘭花煮粥，也是很營養美味的，尤其適合胃口不好的大人或者小朋友哦。一來粥比較容易入口消化，二來加入了西蘭花，粥會變得更美味哦。

 下面就爲大家講解幾個西蘭花煮粥的做法哦。

一、西蘭花香菇粥 

材料：大米一桶半、西蘭花適量、香菇三朵、薑末少許、鹽兩勺、香油少許、雞精一勺、水適量

做法：

1、大米用水泡四十分鐘；

2、鍋內倒入水燒開，放入大米，中火熬15分鐘，同時香菇切條，西蘭花掰成小瓣；

3、放入西蘭花，香菇，薑末熬10-15分鐘，放入鹽、香油、雞精等佐料；

4、小火繼續熬至將米煮爛，出鍋即可。

二、西蘭花地瓜粥 

材料：白米60克、水600毫升、西蘭花8小朵、紅薯1小個

做法：

1、將西蘭花洗乾淨，摘成小朵，放在沸水中燙熟，然後放在碗中放涼；

2、將西蘭花攪成菜碎；

3、將地瓜煮熟，去皮，切成小塊，然後壓成地瓜泥；

4、將白米洗乾淨，浸泡在水中約1個小時，然後放入鍋中，加水並用大火煮開；

5、煮沸後調到小火繼續熬煮20分鐘，煮的時候用勺子不斷攪拌，煮成稀飯，在稀飯中加入西蘭花泥，再煮2-3分鐘，並輕輕攪拌；

6、再放入地瓜泥煮1分鐘，攪拌均勻盛入碗中即可。

三、西蘭花牛肉粥 

材料：米粥1小碗、西蘭花2小朵、牛肉1小塊、清水100毫升

做法：

1、將西蘭花放入淡鹽水中，浸泡約15分鐘，然後用流水沖洗乾淨，掰成小朵，放入沸水中焯燙熟；

2、將焯熟的西蘭花撈出，取嫩菜花部分剁碎備用；

3、牛肉洗乾淨，剁碎；

4、取一口小鍋，倒入米粥和清水，煮開；

5、然後倒入牛肉末一起煮；

6、等到牛肉變色的時候，倒入西蘭花碎；

7、等到食材熬煮到軟爛的狀態時，即可盛入碗中。

四、西蘭花蛋黃粥 

材料：西蘭花3小朵、蛋黃半個、大米2湯匙、水適量

做法：

1、將雞蛋蒸熟，取半個蛋黃，然後將蛋黃研碎;

2、將西蘭花放入清水中浸泡約半個小時，然後掰成小朵，放入沸水中焯熟，然後撈出;

3、將撈出的西蘭花剁碎;

4、大米淘洗2-3次，然後放入電飯鍋或砂鍋中，以大米：水=1:5的分量加入清水，將大米熬煮成米粥;

5、盛出適量米粥倒入鍋中，加入蛋黃煮沸，然後加入西蘭花碎;

6、再稍微煮一下即可盛入碗中。

西蘭花煮粥，只要用心來做，半個小時時間，一碗小噴噴的美味又開胃的西蘭花煮粥就可以出鍋品嚐了哦。你還可以搭配自己喜歡的食材，香菇、地瓜、牛肉、蛋黃、山藥、紫薯、蝦仁等等等等。西蘭花的搭配還是很廣泛的哦。喜歡吃粥的朋友，只要有時間，都可以爲自己和家人，做一碗美味的西蘭花煮粥哦。