鮑魚的吃法
在我們眼中，鮑魚，可以說算得上是一道大菜，只有在逢年過節，或者請客的酒宴上才能見到，平時在家，是很少吃鮑魚的。但是，現在經濟發展了，人們的生活水平提高了，想在家裏吃鮑魚，也不是什麼難事，但問題是，我們不知道鮑魚的吃法，就讓我們一起來看看吧。
一、鮑魚的吃法
1、做法一：將買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的你髒。.用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨，將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透，改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼，.將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可，.取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可，淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩蔥裝飾下。
2、做法二：將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裏。鍋裏放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋，大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。緊接着燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香，馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。最後撒上點胡椒粉以及蔥花即可食用。
3、做法三：首先，要把買的鮑魚徹底清洗乾淨，準備一把小牙刷，專門用來刷鮑魚的裙邊的，因爲這個地方有最多的污泥沉積，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷乾淨了。裙邊刷乾淨了會白很多的，刷好後，用一把小刀把鮑魚的肉剜下來，這一步的主要目的是要去掉它的泥腸。因爲鮑魚肉緊貼着殼的裏面有一個稍帶綠色的軟軟的東西就是它的泥腸，不可食用，記得要把它去除掉。將鮑魚的肉和殼都最後清洗一遍。這個殼可是不能丟的哦，放進去一起燉湯，有很好的藥用功效。最後，將準備好的蟲草花，枸杞也都一起放到燉盅裏，倒入適量的清水，放到大燉鍋裏就可以了。一般燉湯的話，要煲三個小時左右比較好，時間到了就可以端出來了，吃的時侯調入一點點的鹽和味精，很好喝，也很營養。有興趣的親們都可以試試哦，不僅可以用蟲草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發揮各自不同的功效哦。
上文給大家詳細的介紹了處理鮑魚的每個細節和不同的做法，相信大家對鮑魚的吃法也有了一定的瞭解。現在不像以前，每日爲溫飽發愁，現在我們想吃什麼都可以買到，但問題是我們不會做。今天學習了鮑魚的做法，有沒有很想回家趕緊試着做一下。
