成都最有特色的小吃

很多小夥伴們到了節假日都會喜歡到外面去旅遊，其中成都就是小夥伴們比較看重的一個地方，很多小夥伴們都想知道成都有哪些比較好吃的食物，小編就給小夥伴們介紹一下成都最有特色的小吃，可以給小夥伴們接下來的四川旅行提供一個比較好的攻略建議。

成都最有特色的小吃

1.鉢鉢雞

先給小夥伴們講的就是成都非常著名的一道名小吃，名字叫做鉢鉢雞，這個鉢鉢雞實際上歷史已經非常悠久了，可以追溯到清代時期，至今爲止已經有上百年的一個歷史。的主要特色是用陶器重裝了各種佐料，這種佐料的風味是以麻辣爲主的，接着把已經去了骨頭的雞片放進調料裏面攪拌混合就製成了鉢鉢雞。四川當地的人們會比較喜歡在吃鉢鉢雞的時候吃奶湯麪，這樣子相輔相成，味道特別獨特。

2.火鞭子牛肉

要給小夥伴們介紹的是火鞭子牛肉這道菜品實際上是可以追溯到清代乾隆時期，經過不斷的發展，這道菜品在清末明初的時候，已經成爲了成都非常有名的一道特產。這道火鞭子牛肉和非常著名的張飛牛肉還有太和牛肉一起並稱爲“川中牛肉三傑”。關於火鞭子牛肉這個名稱的來源，主要是因爲火鞭子在四川舊時候是屬於自貢地區的照明火把的叫法，這種照明的工具來表示牛肉非常薄而且透亮。

3.肥腸粉

這給小夥伴們介紹的是成都中非常特色的一種粉名字叫肥腸粉，很多地方實際上在處理肥腸上都是會比較有難度的，因爲一個處理不好就會比較容易有比較奇怪的味道，但是因爲成都本身是比較喜歡吃辣的一個地方，人們透過辣椒以及各種香料可以很容易的去除肥腸本身奇怪的味道，所以他們做的肥腸面的風味非常的棒。

看完小編上面關於成都非常著名的小吃的講解，以後小夥伴們是不是都已經比較清楚成都最有特色的小吃有哪些?除了小編上面介紹的美食以外，成都實際上還有非常非常多的美食值得小夥伴們去挖掘，這是成都的很多美食，實際上都是跟辣味掛鉤的，所以不能吃辣的小夥伴們要做好一定的心理準備。