讓豬肉吃起來更加美味，肉餅湯的做法

豬肉是中國人吃的最多的肉類。用豬肉製作出來的美食也很多，比如紅燒肉、煎豬排，獅子頭，酒糟肉等等，都是用豬肉製作而成的。但是現在很多年輕人由於工作忙，或者平時不進廚房，所以這些菜餚對他們來說，製作起來有點困難。今天小編就教大家制作一道好吃又簡單的菜餚—肉餅湯。讓烹飪技術不好的小夥伴也可以做出美味好吃的菜餚來。接下來我們就一起來學一下肉餅湯的做法。

肉餅湯的做法，讓豬肉吃起來更加美味

食材準備

豬裏脊肉，玉米澱粉，蔥薑蒜，料酒，鹽，味精，白糖，雞毛菜。

製作步驟

1.新鮮的豬裏脊肉洗乾淨後，剁成肉糜。如果家裏有攪拌機的話可以將肉直接放入攪拌機當中攪拌成肉糜。

2.將肉糜放入碗中，在裏面加入蔥薑蒜、鹽、味精、白糖、料酒，先攪拌均勻，然後加入玉米澱粉繼續攪拌，充分攪拌均勻後放置一會。

3.將攪拌好的肉糜，用勺子挖出一勺，然後放在手中揉成團，按在砧板上壓成肉餅。將調好的肉糜全部一個個壓成肉餅後放在盤中。

4.鍋中倒入清水，先開大火將水煮開，然後將製作好的肉餅一個個的放入水中開始煮。

5.煮的時候先不用放鹽，等肉餅煮熟後，可以嘗一下湯的味道，如果鹹度不夠的話，可以加入一些鹽。然後將雞毛菜放入湯中繼續煮。

6.大約煮5分鐘就好了，出鍋之前加入味精調味，好吃的肉餅湯就做好了。

以上就是肉餅湯的製作過程，是不是特別簡單呢？對於廚房小白來說，這道菜餚做起來簡單，清爽可口，營養豐富，因此很適合平時烹調。如果小夥伴對這道菜餚也感興趣的話，可以跟着製作步驟來做一下，相信一定會做的非常美味的。所以任何的烹調技術都是從簡單開始，千萬不要着急，只要多練習多關注一些烹飪方法，相信不久你的廚藝也會越來越好，越來越進步的。