黑豆怎麼吃最好

現在的社會，很多年輕人已經很注重養生了，所以在日常及其重視五穀雜糧的攝入量，尤其是豆類。黑豆即是其中的一種，俗話說“多吃黑豆百病不生”，於是黑豆成了人們很喜歡的一種食物，那麼黑豆怎麼吃最好？下面就讓我們來看看吧！

黑豆怎麼吃最好

吃法1、黑豆烏雞湯

功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使面板變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.

吃法2、黑豆粉

功效：補虛益腎、活血利水;對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白皆有療效。

吃法3、烏豆圓肉紅棗湯

功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認爲：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤髮、烏髮，補血安神。忌食：小兒忌服。

吃法4、海帶燉黑豆

功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

吃法5、黑豆枸杞粥

功效：黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。

注意事項

1、腎病嚴重者不適合吃黑豆：雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，這是因爲黑豆不好消化，若腎病嚴重者食用黑豆，不僅沒有效果，反而加重腎負擔，所以腎病嚴重者不適合食用黑豆的。

2、以下體質不合適吃黑豆：小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

3、黑豆也會上火：黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不能和一些食物一起吃：黑豆不宜與豆漿、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四環素、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材類，因此吃中藥的時候要注意不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。

以上介紹的幾種黑豆煮法，都有其特定的功效，都是能發揮出黑豆最大補益作用的做法。相信大家都已經清楚黑豆怎麼吃最好了。黑豆跟其他豆類一樣，營養豐富，蛋白質含量高，而且黑豆對腎虛的人有特別的補益作用，多吃有益健康。