增肥湯的做法和作用

 很多人都羨慕別人苗條的身材。其實瘦人也有瘦人的苦惱，弱不禁風的小身板往往比健美強壯的身體更容易遭受感冒等疾病的困擾。下面這幾道增肥湯就是特地爲瘦弱的兄弟姐妹們量身定製的，材料在超市菜市均可買到，製作工藝簡單。

增肥湯的做法和作用

增肥湯主要有魚湯、排骨湯、雞湯、牛肉湯等。下面我們來看怎樣做一道增肥湯以及它的食療功效。

1.增肥魚湯增肥還可有抗炎作用

魚湯的製法是將新鮮的魚去鱗洗淨，除內臟，鰓，切成小塊，將油燒熱，放蔥，熗鍋出香味，下魚塊生炒2分鐘，加入適量開水旺火燒開，改小火慢煮，一直煮到魚肉離骨，湯厚發白時，將魚骨撈出，加鹽，滴些香油即可。

魚湯可以增肥之外還可以防哮喘，因爲從中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症。舉個簡單例子，鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫症狀;而若是與少許川貝合煮，便可以起到抗炎作用。

2.喝排骨湯增肥還可抗衰老

排骨湯的做法是準備好配菜，排骨過水、煮、去腥，然後全部放到高壓鍋裏，水淹沒菜、放鹽、放姜。香菜和小蔥準備好，高壓鍋壓30分鐘，等氣放完，加香菜。裝盤。

據說骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。所以不僅能增肥還可抗衰老。

3.增肥雞湯增肥還可抗感冒

將雞塊放入冷水當中煮開，煮開後將雜質撈出，保證燉出來的雞湯不渾濁，沒有異味。將煮好的雞塊和所有的配料放入電壓力煲中，加入適量的料酒，加入少許鹽，倒入清水，以淹沒雞塊和食材爲佳，保壓約三十分鐘。將多餘的油泡盛出，撈出蔥段和薑片，放入適量的雞精，盛盤就可以了。

煲制雞湯時，裏面可以放一些海帶、香菇等以至更加美味。

4.增肥牛肉湯增肥還可養身心

選用黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等爲原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。

各位想要滋補養身的姐妹們，動手行動起來，爲自己做一道增肥湯。也可以懷着孝敬父母的心情爲父母而熬製，讓他們更加年輕。同樣可以懷着愛護家人的心情爲丈夫和小孩而熬製，讓他們擁有健康的體魄。