好吃的雞蛋做法有哪些

說到雞蛋這種食物可以說很多朋友們都十分喜歡吃吧，因爲雞蛋的營養價值十分豐富，可以充分補充身體所需要的蛋白質，而且雞蛋的吃法和做法也很多，因此喜歡吃雞蛋的朋友們可以說很多了，那麼，好吃的雞蛋做法有哪些呢？一起去看看吧。

一、好吃的雞蛋做法有哪些

1、酸辣蛋花湯

製作方法：把雞蛋打在碗裏，攪勻;把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲;豆腐切成小片或細條待用。炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裏，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。

酸辣蛋花湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好;可用雞粉代替味精;使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底，下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。

2、蛋炒飯

原料：米飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿蔔半兩、水髮香菇半兩、海米半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。

做法：將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。

鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。

3、美味蛋稀飯

用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.

4、澆汁蛋

用寬油，猛火炸蛋，外焦裏嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。

5、蘇格蘭煎蛋

將雞蛋煮熟,去皮,裹上一層面包渣,在淋一層蜂蜜,然後裹上一層肉鬆,在裹上一層面包渣,在油鍋裏炸一下,炸至金黃色,撈出--這就是美味的蘇格蘭煎蛋。

好吃的雞蛋做法有哪些？對於喜歡吃雞蛋的朋友們來說，一定很想馬上知道這個問題的答案吧，不過大家不用心急哦，因爲這個問題的答案就藏在以上介紹裏，細心的朋友們一定找到答案了，建議大家可以參考上面不同的做法來做一下雞蛋吃哦。