你知道嗎？，石蟹營養價值

石蟹營養價值，螃蟹都是我們日常生活中比較喜歡吃的，生鮮類，而且他們的分類也多種多樣，有很多稀奇古怪的名字。大家在日常生活中，可以選擇自己喜歡的口味，選擇比較簡單的方法來做一下螃蟹，那麼今天我們一起來看一下，有食用價值和藥用價值的石蟹。

一、石蟹簡介

螃蟹大家都愛吃，而且分類也不一樣，有很多稀奇古怪的名字，大家可以透過不同的種類來選擇適合自己口感的螃蟹，今天小編着重介紹的是一種叫做石蟹的螃蟹類型，它有怎樣的好處呢，有藥用和食用的雙重作用，來看看關於石蟹的介紹吧。

石蟹,又稱蟹化石、大石蟹、靈石蟹、石螃蟹。爲古生代節肢動物弓蟹科石蟹及其近緣動物的化石。石蟹的含量主要爲碳酸鈣;還含錳、鋁、鈦等20餘種微量元素。石蟹的功能主治：清熱利溼;消腫解毒;去翳明目。主溼熱淋濁;帶下;喉痹;癰腫;石蟹可以有清熱解毒的通，對於排毒有好處，而且還可以去溼氣，對於出現的咳嗽咳痰有調理的效果。

二、石蟹功效

清熱利溼，消腫解毒，去翳明目。

三、石蟹營養價值

1、清熱去火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。

2、解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

3、明目：可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血，視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。石蟹可以有養肝明目的作用，對於出現的視力疲勞或者是眼睛疾病有調理的作用。

四、石蟹食用禁忌

體虛無熱者及孕婦慎用。妊娠不可服。

看了石蟹的一些介紹，你是否也有所瞭解了呢，石蟹的好處有很多，不僅蛋白質和鈣質豐富，而且還可以有保健養生的效果哦，對於養肝明目有好處，還可以清熱解毒的呢，對於排毒清熱去火有好處，大家可以試試這樣的養生食材，要注意禁忌人羣哦。石蟹是什麼，看了這些以後大家都知道了吧，可以經常吃，不錯的食材。

五、做法

主料：石蟹

調料：蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油

將石蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

石蟹是含有大量的抗感染和促進傷口癒合的物質，而且含有的蛋白質是優質蛋白質，還含有氨基酸，是增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。

石蟹營養價值，好了，以上就是我們今天所介紹的關於食螃蟹的藥用和食用價值，而且還有具體的指導方式，那麼食螃蟹，它有清熱利溼，消腫解毒，去翳明目的作用。但是呢，體虛無熱者以及孕婦是慎重使用的，但妊娠期的女性也不可以使用，因爲螃蟹終歸是寒性的食物，對於身體還是有一些不好的。