豆腐花怎麼做

豆腐花是我們經常吃到的美食，大家知道豆腐花怎麼做比較好吃嗎，可以看看文章對於豆腐花的介紹就清楚了，這款美食口感不錯，多吃豆腐花是非常好的一種習慣，豆腐花是可以做成很多食物來吃的，大家可以根據自己的喜好來選擇喲。

豆腐花怎麼做

1.250克的幹黃豆用水泡一晚，第二天製作。

2.泡好的黃豆，用勺子半水半豆加入原汁機內，磨成豆漿汁，紅薯反覆磨了2次。出來2大杯800毫升的豆漿汁。

3.用一點點水，把內脂溶解，看清楚啦，只有碗底那麼一點點水就足夠了!當然稍微多一點也沒什麼!內脂按比例(500g豆汁：1.25g內脂)用少量溫水化開，放入保溫的鍋內。

4.煮開煮透剛纔打的豆汁，倒入準備好的一個不鏽鋼盆，用鋼筆溫度計測量溫度，冷卻在80到90度之間最爲合適!

5.從盆裏倒入有溶解的內脂溶液鍋中充分混合，邊倒邊攪拌均勻，蓋蓋保溫，別移動位置。(也可以不攪拌，用2個容器來回倒的方式，來回2個回合即可放入保溫容器中。紅薯用家裏的電飯煲，直接開啟保溫功能即可!)

6.20分鐘以後開啟，嫩滑的豆腐腦就做好了!

7.倒點蔥花、醬油、香油、花生醬、蝦皮之類，按自己喜歡的口味調和一下就可以吃啦。

豆腐花不能與什麼一起吃

豆腐花+小蔥

豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物—草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

豆腐花+蔥

蔥中含有草酸，豆腐中的鈣會與其結合生成沉澱，影響吸收。

豆腐花+核桃

豆腐與核桃同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

豆腐花+菠菜

菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

豆腐花+蔥

同食形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏

豆腐花+蜂蜜

同食易導致腹瀉

豆腐花+小蔥

豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收

豆腐花+菠菜

同食生結石

豆腐花+蜂蜜

同食耳聾

吃豆腐花有什麼好處

含有豐富的蛋白質

我們說不僅要吃早餐，而且還要吃高品質的早餐，而所謂的高品質的早餐就是富含蛋白質的早餐，早餐不要求太大的量，但是質量一定要夠，如果只是吃一些碳水化合物的化，很快就容易餓，而且，很難維持血糖水平的穩定。豆腐腦是一種高蛋白的食物，早晨喝一碗豆腐腦，可以給身體補充蛋白質喝碳水化合物，而且還含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等，如果能夠再吃一個雞蛋，那就更好。

增加食慾、易消化

與其說起大早做早餐，要花上半個小時的時間做出粥、饅頭等，不如來一碗豆腐腦，既簡單又容易消化，而且會讓你食慾非常好。

女性抗衰老的聖品

女性如果想老的慢一點，早餐就多喝豆腐腦吧，因爲豆腐腦中含有植物雌激素，這種雌激素可以延緩女性的衰老，維持卵巢的功能，還可以促進女性身體雌激素的分泌，讓女性的容顏衰老的慢一點，讓女性的更年期來的更晚一些。

保護心腦血管

因爲豆腐腦是高蛋白食物，而且，它不含膽固醇，所以，它可以保護我們的心腦血管，有心腦血管疾病的朋友可以多吃一些。

我們嘗試了豆腐花怎麼做以後，相信愛吃這款美食的人很願意自己動手做這款美食，這款美食是深受人們喜歡的一款美食，多吃這款美食可以很好的改善我們的身體健康，文章還介紹了這款美食是不能和哪些食物一起吃的，大家也可以看看。