臘腸怎麼做好吃呢

臘腸主要產於湖南，四川。臘腸工序繁雜，但是味道美味，那麼如何煮臘腸？怎麼做臘腸比較好吃？需要什麼工序呢，做臘腸需要注意什麼呢？怎麼做纔是對於人體最好的呢，那麼今天就來學習一下臘腸怎麼做好吃，相信你一定會很喜歡的哦，一起來探究一下吧！

臘腸怎麼做好吃呢

一、豌豆臘腸煲仔飯

材料：豌豆，胡蘿蔔，豬肉末，臘腸

做法：

1、豌豆洗淨，胡蘿蔔切粒，肉末有時間的話可以事先用鹽和醬油醃一下更入味，臘腸我用的是“棗腸”，一粒粒象棗子一樣連着的，用時切斷其連接處。用其他臘腸也行。

2、米和豌豆放入煲中，加水，按煮飯的方式，中火煮滾。記住時不時要用勺子劃到底拌一下，以免粘鍋

3、飯滾之後調小火，按口味需要加入生油、鹽、生抽、老抽(一點增色)調味，拌勻

4、再依次放入：肉末，拌勻;胡蘿蔔粒，拌勻;把臘腸鋪好，蓋上蓋子，小火煮3到5分鐘左右，以看到米飯變幹身了爲準。

5、看到飯煲好後就關火，讓它自己燜一會兒，之後就可以開飯啦!

二、臘腸雞蛋炒飯

材料：冷飯2碗左右，胡蘿蔔一小段，蔥花少許，臘腸一根，雞蛋一個，鹽，水，胡椒粉，醬油

做法：

1、臘腸，胡蘿蔔切粒。

2、雞蛋打散，油燒熱後，雞蛋放進鍋裏炒熟後，劃開成小塊，盛起備用、

3、炒完雞蛋的鍋再放油，燒熱後，把臘腸粒放進略炒後，把胡蘿蔔粒也放進一同炒，加點水和鹽， 蘿蔔快熟的時候把冷飯放進鍋裏，繼續翻炒，要把成塊的飯糰壓散、接着把蔥花也放進去、 加點胡椒粉，鹽，醬油(我只放了一點點)、再繼續翻炒幾下， 拌勻後就可裝上盤子了、

三、清蒸雞蛋臘腸

材料：

1、辣味臘腸(大概一根)

2、雞蛋(按個人喜好來，一般是一根)

做法：

1、將臘腸切片，在盤中圍成一個圈。

2、把雞蛋打在中間。

3、在電飯煲裏蒸20分鐘即可。

四、臘腸炒荷蘭豆

材料：臘腸一根、荷蘭豆約220g、大蒜一瓣，切片、大蔥一小段，切開、鹽適量，雞精少許

做法：

1、荷蘭豆像摘豆角那樣去兩頭、去線。

2、開水焯荷蘭豆約2分鐘，撈出瀝水。

3、香腸切片，入空氣炸鍋200度炸5分鐘，盛在裝有吸油紙的盤子裏吸油。

4、炒鍋裏放一點點橄欖油，放大蔥、大蒜片爆香，放入荷蘭豆，加鹽、雞精略炒。

5、再放入香腸片同炒。

6、待荷蘭豆均勻混合了香腸的油和香味即可出鍋。

臘腸怎麼做好吃呢已經簡單的分享給大家可，是不是又簡單又好吃，做出來的味道一點都不比酒店的差。所以寶寶們有興趣的可以自己嘗試的做一下。所以臘腸可以做的菜真的是太多了，炒菜好吃，所以一定要學會去享受美食，並學會去創造美食。