什麼炒菜清淡呢？

一直知道，素菜纔是對我們的身體是最好的，而且夏天就要吃適合夏天的美食，那麼今天就來做清淡的的炒菜。又不油膩，營養價值也很高，而且很適合夏季吃，那麼今天就來看看炒菜清淡的做法吧，這麼熱的天，當然要吃點清淡的食物了。一樣很好吃的哦。

在炎熱的夏季，由於出汗太多，很多人都是不想吃飯，經常性的食慾不振。尤其是對一些大魚大肉過於油膩的飯菜來說，更是想到都不想吃。所以在這種時候我們就需要學習一些清淡的炒菜。 飯菜清淡一些，也有助於消化吸收。那麼下面就讓我們一起來學習一些清淡的家常炒菜吧。

什麼炒菜清淡呢

1、肉餡蒸蛋

買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鐘就能吃了。

2、魚香雞丁

當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間麼，如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。雞胸切丁放鹽醃一下，切胡蘿蔔黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裏，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。

3、丸子湯

冬瓜啊什麼的，適合放湯裏的蔬菜切厚片，開火油微煸倆下放水。這邊把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠，等水開了拿勺或者筷子(我都用筷子，又快又方便，自己吃還非得那麼圓麼……)把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋裏，開兩分鐘就可以加鹽什麼的出鍋了。願意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你，味道不更好麼：)

4、麻婆豆腐

開中火炒郫縣豆瓣醬(其他的諸如大料花椒什麼的沒有也無所謂，但是這個一定得有)，出色放幹辣椒和少許肉餡，肉餡變色了加一碗水。水開了放盒裝豆腐，用盒裝的不正宗，不過時間短也能入味。開了2分鐘勾芡放香菜蔥絲。

什麼炒菜清淡呢？已經簡單的介紹了幾款美食，是不是特別的好吃，清淡的食物比較容易吸收，而且吃起來清爽可口。又不油膩，營養價值也很高，而且很適合夏季吃，這麼熱的天，當然要吃點清淡的食物了。一樣很好吃的哦。所以今天的分享就到這裏了。