冷麪怎麼做好吃到爆炸的做法大全

冷麪怎麼做好吃，你知道嗎，其實呢，冷麪的做法有很多種，上面就爲大家介紹一下，家常版的烤冷麪的做法呢，相信大家會喜歡的，其實呢，冷麪最有名的就是東北的烤冷麪啦，那是相當的有名啊，都傳到很多地方了呢，味道是相當的不錯呢，很好吃的。

冷麪怎麼做好吃家常的做法大全

天氣真的是越來越熱了，相信大家在夏天能想到的美食一定少不了冷麪吧。在炎熱的天氣裏來一碗冰冰涼涼的冷麪真是想想都涼爽萬分。小編喜歡吃冷麪，製作冷麪最重要的一環就是調製冷麪湯，冷麪湯如果調製得當，就會做出一碗涼爽可口的冷麪，但是很多人又做不好冷麪湯，做出來的口味總是差強人意。今天小編就教給大家朝鮮冷麪的做法，學會這道正宗冷麪的做法，整個夏天都會透着清涼，在家裏做冷麪，吃一大碗才過癮。對於夏天飲食要求高，沒有食慾的朋友們一定要學!

一、家常冷麪

1、煮麪

2、煮好後泡冷水後瀝乾

3、黃瓜胡蘿蔔切絲洋蔥切丁

4、蔥薑蒜切末

5、西紅柿火腿切丁

6、礦泉水加生抽香油醋辣椒油蒜末薑末鹽雞

7、全部澆到瀝過水的面上

8、擺上裝飾

二、Q彈解暑冷麪

1、冷麪備好

2、用冷水泡十分鐘左右

3、水開下冷麪

4、煮5分鐘左右就可以、冷麪是熟的

5、用冷水過下煮好的面

6、黃瓜去皮、切絲

7、西紅柿、按個人的喜好。可以燙了去皮、切好、

8、把雞蛋炒成大塊的、配料都擺到冷麪上

9、按照個人喜好、醋、糖、兌好比例、澆到冷麪上

三、朝鮮鹼水冷麪

配料：鹼水面 一包、黃瓜 20克、豬肉(瘦) 20克、蔥 10克、火腿 30克、聖女果 兩個、金針菇 30克、烏雞蛋 兩個、紅蘿蔔 20克、精鹽 1克、濃湯寶 一塊、花生油 2克、芝麻 1克、芝麻油 5滴、醬油 1克

烹飪步驟：

1、準備好金針菇，烏雞蛋，青瓜，胡蘿蔔，鹼水面，蔥，火腿，聖女果，瘦肉

2、用的食材多樣，量適量就夠了，把食材切絲，烏雞蛋煮熟切兩邊

3、鍋裏倒入熱水放鹼水面煮到六成熟

4、煮好的面倒入冷水裏，降溫

5、鍋裏放入適量的水，放入，鹽，醬油和少許醬油和濃湯寶煮融化

6、倒入胡蘿蔔，青瓜，金針菇，焯熟

7、然後把瘦肉，火腿，蔥段也焯一下水，

8、煮好的面放入碗裏，放入高湯，擺上焯熟的菜，撒上少許芝麻和幾滴芝麻油

冷麪怎麼做好吃，上面已經爲大家介紹了很多種冷麪的做法大全啦，而且都是家常版的，大家在家也是可以做的呢，而且味道也是非常的不錯呢，我們也可以試試東北的正宗的烤冷麪呢，味道特別的好吃，而且特別香呢，大家可以去學習學習的呢。