這幾道孕婦晚餐菜譜營養又滋補
懷孕時女性朋友人生中最重要而且又十分特殊的時期,在這段時間裏各位準媽媽們在飲食方面,口味可能會發生一些變化。但是不管愛吃什麼,營養一定要跟上,同時,口感方面色香味也不能缺失哦。接下來就爲準媽媽們推薦幾道美味又營養的孕婦晚餐菜譜。
關於孕婦晚餐菜譜及孕婦晚餐怎麼吃才更營養,小編今天就給大家介紹幾道美味佳餚。
一、翡翠豆腐
原料:半斤左右的豆腐,半斤左右的萵苣,15克生薑,少許味精,少許精鹽
做法:
1、先要把萵苣洗乾淨,然後切成4釐米左右的長片,生薑是需要切成絲的,最後把豆腐切成1釐米厚;
2、等到油熱了之後,放一些薑絲爆炒出香味後,在萵苣裏放半碗水,加蓋煮兩分鐘,再放入豆腐加少許味精和少許精鹽,最後輕輕翻炒幾下可以出鍋了。
二、番茄炒豬肝
配料:一斤豬肝、兩個大的番茄
佐料:鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色:鹹鮮滑嫩,甜中帶酸。
做法:
1、將豬肝切斜刀切成3釐米寬4釐米長的不規則四邊形,同時放少量的鹽、味精、紹興花雕酒進行備用。再將番茄切成一釐米的立方體進行備用。
2、起油鍋後開小火,油剛剛熱的時候將醃好的豬肝片上捏上一些生粉,放入油鍋炒。炒好後放在旁邊備用。
3、這時候的油鍋暫時不要洗的,然後倒入番茄粒使用中火炒,一直到出汁有點粘稠爲止,這時再把前面炒好的豬肝放入鍋裏。再放入一些醬油讓顏色更好看,然後改小火燒三分鐘左右就可以出鍋了。
三、東坡茄子
主料:一斤嫩茄子,二兩豬肉餡。
配料:12克左右的溼澱粉,800克左右的色拉油。
調料:40克白糖,5克碘鹽,15克醬油,5克味精,5克料酒,蔥末薑末各5克,2兩湯。
做法:
1、將茄子去蒂去皮洗乾淨,再切成5釐米的見方塊。在茄子上刻深度爲2釐米的花紋。
2、在鍋中放油,將油燒至六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色然後撈出來進行瀝油,再擺放大碗內。
3、鍋底留一些油,燒熱後放入豬肉餡炒一直到它變色爲止,加入少許蔥末和薑末,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後放入裝了茄子的碗內,然後蒸十分鐘。
4、最後把湯瀝勺內,茄塊扣入盤中,再澆一些油就好了。
以上三道孕婦晚餐菜譜大家都學會了嗎?雖然懷有身孕的女性需要多補充各種身體所需營養,但是於晚餐期間還是要儘量避免吃太多哦,否則晚上睡前吃太飽,不利於腸胃消化。而且在其他時段的飲食中,也要注意不要吃油鹽糖份過高的食物哦。