蘭州名吃有哪些呢？

蘭州，也稱“金城”，有許多的名勝古蹟和美味佳餚。蘭州的名勝古蹟有黃河風情線、中山橋、五泉山公園等，美食也是數不勝數，讓人口水直流讚不絕口，東漢·班固《漢書·酈食其傳》：王者以民爲天，而民以食爲天。那有很多慕名想去蘭州的人問小編，蘭州名吃有哪些呢？那今天小編就來與你們一起分享。

蘭州名吃有哪些

想到蘭州名吃，小編問問大家，第一個想到的是什麼呢？我想應該是著名的蘭州拉麪吧。“蘭州人三天兩天不來個‘蘭州拉麪’就心火難捺”這也形象地展現了蘭州拉麪的美味，從古至今讓人讚不絕口。蘭州拉麪是來自於回族，從清朝開始流傳至今，連清朝詩人張澍都讚美蘭州拉麪，“拉麪千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面”。

小編第二個要說的蘭州名吃是灰豆子，吃起來甜滋滋的十分入味，灰豆子是有豆子和棗再放入適量的蓬灰、鹼以及白糖做成的，口感甜綿，是夏季解渴的必備甜食。小編要說的第三個蘭州名吃是釀皮，看起來與涼皮做法相似但又稍有不同。釀皮既有面粉揉成的麪糰以及麪糰與水分離出來的麪筋製成，再配上香辣的配料如辣椒油、鹽、醋、蒜等。

小編要說的第三個就是大家可能都愛的——烤羊肉，口感酥嫩，又辣又脆，吃了也許會停不下來的。撒上點辣椒粉，配上點小酒，讓人感到十分滿足。羊肉對於蘭州來說，是必不可少的。手抓羊肉還有黃燜羊肉也是蘭州人民非常喜歡的食物。

小編要說的最後一個蘭州名吃就是一種茶，也可以說是養生茶，叫做三泡臺。是由許多配料泡製而成的，紅棗、枸杞、桂圓肉、菊花、冰糖、葡萄乾、玫瑰等等，泡上熱熱的一杯，讓人感覺十分舒暢。聽完小編說了這幾個蘭州名吃，是不是有點心動呢？那快來蘭州看一看品一品吧！