炒麪奶粥怎麼做,炒麪奶粥的做法
“炒麪,這東西好像消失在歷史的長河裏。用它做了花生糕與芝麻糕之後的某一天,忽然醒悟,它原本是可以調成糊糊吃的。在那過去的時代,它是。。。專給嬰兒吃的?還是無論男女老少都可以會用它來充飢?
在今天,它顯然並不是專用於充飢的食品,而只是日常飲食中尋新獵奇的點綴罷了。用牛奶來調炒麪糊糊,在那個時代,或許應該算是一種奢侈品吧?
洋溢着奶香的炒麪糊糊,擴散到胃裏,有一種暖烘烘的感覺。它應該特別適於那些脾胃虛寒的人吧?”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒麪奶粥的做法步驟
1、主料
2、將麪粉倒入鍋中,炒香,炒黃
3、加入適量清水
4、調成均勻的麪糊
5、牛奶倒入鍋中煮沸
6、一邊快速攪拌一邊緩緩倒入麪糊
7、小火加熱,不斷攪拌至濃稠
8、加入冰糖,攪拌至溶化,離火
9、盛入碗中,食用
小竅門
倒入麪糊時需轉小火加熱並不斷攪拌,以防麪糊成塊起疙瘩。
加入麪糊後需不斷攪拌,以防糊鍋底及液體飛濺。