“近幾年人都吃野菜,也把我的興趣勾上來了,野菜中我最喜歡吃的是山菜,婆婆每年都摘好多,冰起來,想什麼時候吃就什麼時候吃,今年婆婆身體有點不舒服,趁回老家的功夫我就自己上山去摘的,好好吃!”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山菜豬肉水餃的做法步驟
1、山菜洗淨
2、鍋中開水,把山菜焯一下
3、把焯好的山菜過一遍涼水
4、把山菜切碎放在涼水中淘一下
5、豬肉切丁用醬油,油,鹽醃一下
6、韭菜切碎
7、把肉,和切碎的山菜倒到韭菜裏
8、到花生油,鹽,生抽拌勻
9、面切小劑子擀成皮
10、用皮把餡包起來
11、下鍋煮,餃子都浮起來就熟了