臺灣滷肉飯的做法 臺灣“滷肉飯”! 臺灣滷肉飯怎麼做 香飄網 主食 1.42W 大中小設定文字大小 “簡單易學,香味濃郁。” 食材明細主料五花肉 (750g)雞蛋 (6個)時菜 (少許)輔料洋蔥 (半個)蒜頭 (1個)調料醬油 (半碗)黃酒 (半碗)八角 (1個)冰糖 (10顆(小顆粒))鹽 (1茶匙)蔥香 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)臺灣滷肉飯的做法步驟1、將五花肉切成1釐米見方的小塊,洋蔥、蒜頭分別剁碎(如果用乾紅蔥頭代替洋蔥,那味道更加濃郁)。2、起鍋先放入洋蔥小火慢炸至變色。3、再放入蒜蓉。4、小火同炸至徽黃,倒出過濾掉油。5、原鍋倒入五花肉炒至出油。6、加入醬油、黃酒、冰糖。7、炒至冰糖融化,倒入開水沒過食材,加鹽燒開。8、轉倒進砂鍋,加入炸香的蔥蒜及八角。9、蓋上小火煮45分鐘至1小時即可享受。10、開蓋味道濃郁。11、色澤誘人。12、味道香濃。小竅門注意蒜蓉小心炸過火,這樣味道會變苦 TAG標籤:滷肉飯 臺灣滷肉飯怎麼做好吃 臺灣滷肉飯的做法步驟 臺灣“滷肉飯”! 臺灣滷肉飯的做法 臺灣滷肉飯的家常做法 臺灣滷肉飯的最正宗做法 臺灣滷肉飯 臺灣滷肉飯怎麼做 臺灣 #