美味韭菜餃子怎麼做，美味韭菜餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味韭菜餃子的做法步驟

• 1、肉末加入雞蛋、生薑末、蔥、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精，順時針攪打上勁。

• 2、韭菜切1釐米以內，加入適量鹽，讓韭菜出水。（韭菜加鹽醃一下，拌餡料能和肉末融合，餡料吃起來不散。）

• 3、韭菜擠掉水和肉末順時針劃圈，讓肉沫和韭菜融合在一起。（韭菜不要擠的太乾，有點水份沒問題的，肉還要吸走一部份水呢。）

• 4、接下來就是包入餡料，包的好看不好看就看個人了！