發麪鍋盔怎麼做，發麪鍋盔的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麪鍋盔的做法步驟

• 1、取適量麪粉，放入發酵粉和糖。

• 2、用溫水和成軟一點的麪糰發酵。

• 3、發酵兩倍大小，鋪滿蜂窩狀哦。

• 4、加入少許鹼粉揉勻排氣。

• 5、取一小塊整理好後擀成餅狀。

• 6、電餅鐺預熱，放入餅坯。

• 7、一面定型後換另一面烙。

• 8、多翻幾次中間用筷子扎幾個小孔，便於鍋盔熟透。

• 9、家常麪食，請您品鑑。

• 10、成品圖。

小竅門

麪糰的時候軟一點，烙的鍋盔暄軟好吃😋