蘿蔔絲軟餅怎麼做,蘿蔔絲軟餅的做法
“蘿蔔青翠,可生食,也可燉,炒,做湯,做餡等。用簡單的方法,不失食材的原味,就是最美味的食物。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔絲軟餅的做法步驟
1、原料:蘿蔔,雞蛋和麪粉。
2、蘿蔔去皮擦絲,加入少許的鹽攪拌,擠去水分。
3、蘿蔔絲放入盆中,加入雞蛋攪拌均勻。
4、加入麪粉。
5、加入適量的清水,胡椒粉和鹽調味,攪拌均勻。
6、加入黑芝麻,拌勻。
7、鍋中加入食用油,將蘿蔔絲麪糊加入鍋中,攤平烙制。
8、兩面焦黃即可出鍋。
9、蘿蔔絲餅切塊裝盤。
小竅門
蘿蔔水分多,若不在意蘿蔔的味道,可以不用擠去蘿蔔的水分。直接加入雞蛋和麪粉等烙制。