美味菠菜餅怎麼做,美味菠菜餅的做法
“菠菜營養豐富,含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味菠菜餅的做法步驟
1、食材一:麪粉(麪粉里加適量的鹽和花椒粉)
2、食材二:菠菜。
3、菠菜過開水,去除菠菜中的草酸。
4、將焯過開水的菠菜切碎倒入料理機,加適量牛奶和酵母。
5、打碎。
6、將打碎的菠菜倒入事先準備好的麪粉裏,加兩個雞蛋。
7、揉成麪糰發酵。
8、發至兩倍大即可。
9、將發酵好的面反覆揉搓,排出空氣。
10、根據需要將揉好的麪糰分成小塊。
11、將其中一個搓成細長條。
12、上面刷一層油。
13、捲起,
14、用擀麪杖擀薄。
15、平底鍋加少許油。
16、放入餅坯小火慢煎。
17、一面煎至金黃,煎另一面。
18、出鍋嘍。
小竅門
一定要小火慢慢煎,否則餅會糊的。