雜醬麪的做法 雜醬麪(手擀麪) 雜醬麪怎麼做 香飄網 主食 3.02W 大中小設定文字大小 食材明細主料麪粉 (400克)黃瓜 (半個)胡蘿蔔 (1/4個)木耳 (4朵)雞蛋 (1個)西紅柿 (1個)豬肉 (100克)輔料蔥 (適量)食用油 (適量)黃豆蘸醬 (100克)姜 (適量)蒜 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)醋 (適量)醬香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雜醬麪的做法步驟1、豬肉切小丁,加蔥蒜姜、老抽、料酒、鹽炒熟。2、炒鍋中熱油,倒入黃豆蘸醬,加水,小火不停攪拌;加入炒好的豬肉,待湯汁濃稠時關火盛出備用。3、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲;木耳泡發後沸水中煮熟;雞蛋、西紅柿分別加少許鹽炒熟;蔥蒜切末。將以上材料碼在盤中備用。4、麪粉加水活成麪糰,醒半個小時後,做成手擀麪。入沸水中煮熟撈起。5、在麪條上澆上雜醬,加入盤中的菜碼,一碗香噴噴的雜醬麪就做好了。(可以加少許醋調味)小竅門黃豆蘸醬中已經有鹽,雜醬中不需要再加鹽。 TAG標籤:雜醬麪 擀麪 雜醬麪怎麼做好吃 雜醬麪怎麼做 雜醬麪的做法 雜醬麪(手擀麪) 雜醬麪的家常做法 雜醬麪的最正宗做法 雜醬麪的做法步驟 #