1、土豆切小塊炒熟
2、我用的是玉米油,這樣顏色好看點
3、四季豆切成小顆粒炒熟
4、裝進小碗裏待會再用
5、打倆雞蛋
6、打散
7、依然是玉米油,平底鍋最小火,油熱了,不要太燙的時候把打散的蛋放進去,還是最小火,這樣炒的蛋比較嫩,雖然我炒的有點過了
8、香蔥切成蔥花,火腿腸切成小塊備用
9、麪條下鍋煮好
10、煮好後撈出來放在冷水裏
11、麪條冷卻後,平底鍋熱油,然後把麪條瀝水放進去炒,火別太大
12、接着放進剛剛準備好的土豆粒,四季豆粒,火腿腸,雞蛋
13、翻炒一會放點醬油和鹽等調料,炒勻後加蔥花
14、裝盤,噹噹噹!