陝西的傳統麪食小吃扯麪 翡翠肉醬扯麪怎麼做,翡翠肉醬扯麪的做法 【翡翠肉醬扯麪】------ 香飄網 主食 2.63W 大中小設定文字大小 食材明細主料麪粉 (200克)青菜汁 (125克)食用油 (1小勺)鹽 (1小勺)肉醬 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)翡翠肉醬扯麪的做法步驟1、青菜洗淨,瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麪粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜汁5、用筷子攪拌均勻,面成雪花狀小面絮6、揉成光滑的麪糰,蓋溼布醒發麪團30分鐘7、擀成1釐米厚的面片8、面片的兩面刷上食用油,蓋溼布醒發麪團15分鐘9、擀成4毫米厚的面片,切成1.5釐米寬的麪條10、雙手拉住麪條兩端,上下抖動,輕輕抻拉,拉成厚1-2毫米的面片11、扯麪是一條條下鍋的,在這,我全部扯好了,再下鍋12、鍋內加水燒開,下面煮熟。13、澆上肉醬即可 TAG標籤:肉醬 翡翠肉醬扯麪怎麼做好吃 翡翠肉醬扯麪怎麼做 麪食 翡翠肉醬扯麪的最正宗做法 翡翠肉醬扯麪 翡翠肉醬扯麪的家常做法 小吃 翡翠 翡翠肉醬扯麪的做法 翡翠肉醬扯麪的做法步驟 扯麪 #