魚肉水餃怎麼做,魚肉水餃的做法 香飄網 主食 7.36K 大中小設定文字大小 食材明細主料草魚 (一條)輔料肥肉 (適量)韭菜 (適量)配料鹽 (適量)薑末 (適量)味精 (適量)海鮮醬油 (適量)花生油 (適量)胡椒粉 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)魚肉水餃的做法步驟1、草魚一條,三斤左右,取兩片淨肉。2、加魚肉總量近一半的肥膘肉,剁成餡。3、最後用肉錘,把分離出來的小魚刺挑出。4、加花生油燒熱後稍放,放入肉餡攪拌均勻,邊拌邊加入高湯,兩個雞蛋,湯的量要大,感覺稀稀的。最後加入海鮮醬油、胡椒粉、鹽、薑汁、味精。攪拌均勻,最後再加入韭菜。5、成品餡。6、偶包的。7、誰說大老爺們不會包餃子。8、面要軟,皮要薄,餡要大。9、忘不了。。。小竅門1:魚肉和肥膘肉大約3:2.2:攪拌時順一個方向,加水量差不多超過總餡量的一半。 TAG標籤:魚肉水餃的最正宗做法 水餃 魚肉水餃怎麼做好吃 魚肉水餃的做法 魚肉水餃 魚肉水餃的做法步驟 魚肉水餃怎麼做 魚肉 魚肉水餃的家常做法 #