乾貝炒糯米怎麼做，乾貝炒糯米的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾貝炒糯米的做法步驟

• 1、乾貝洗乾淨，再泡一個小時左右。糯米淘洗後泡八個小時左右。

• 2、鍋預熱，倒油，放入泡好的糯米小火翻炒二分鐘。

• 3、乾貝和泡乾貝的水，倒入鍋中，繼續小火翻炒

• 4、炒幹水分後再沿着鍋邊分多次少量加水，炒六分鐘。

• 5、加老抽再炒均勻，炒二分鐘左右。

• 6、老抽上色很漂亮。

• 7、裝盤。用來做糯米卷或燒賣好香。