白蘿蔔豆渣雞蛋餅怎麼做，白蘿蔔豆渣雞蛋餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔豆渣雞蛋餅的做法步驟

• 1、將白蘿蔔洗乾淨颳去皮，用擦板將白蘿蔔擦碎。

• 2、備好豆腐渣。

• 3、擦碎的白蘿蔔水很多。擠出水。

• 4、將白蘿蔔、豆腐渣、雞蛋放在同一個容器裏，加鹽、味精、白胡椒粉、小麥粉。

• 5、攪拌均勻成餅糊。

• 6、電餅鐺通電，加油並塗均勻，放上自制的模具，向模具裏添餅糊。基本定型後撤出模具，再做下一個。擺滿鐺後蓋上鐺蓋煎。煎4、5分鐘後將餅翻身，蓋上鐺蓋繼續煎。

• 7、再煎3、4分鐘後餅熟即可盛出享用。

小竅門

1、煎制時間根據食材易熟否及餅的厚度而定。
2、如果用煤氣竈煎制，要掌握好火候，並要勤推動、翻動餅，以免煎煳。