豆芽炒餅怎麼做,豆芽炒餅的做法
“北方人喜愛吃麪食:諸如炒麪、炒餅和炒飯成爲了日常。我今日做的豆芽炒餅是採用蒸春餅的方式切成細絲,同過油後的五花肉及綠豆芽翻炒,吃起來非常的Q彈、筋道、好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
豆芽炒餅的做法步驟
1、準備食材:餅絲(用蒸春餅的辦法做餅皮),五花肉切片,小蔥蔥葉切蔥花,蔥白切段,生薑切末,蒜瓣切片。
2、綠豆芽用瀝水籃洗淨瀝去水分。
3、起鍋燒油。
4、下入五花肉翻炒。
5、下入八角増香。
6、倒入白酒去腥。
7、翻炒至金黃下入蔥薑蒜炒香。
8、下入綠豆芽翻炒再加入2勺生抽。
9、1勺老抽翻炒均勻。
10、下入餅絲繼續翻炒。
11、出鍋盛起後撒上蔥花。
12、非常的Q彈、筋道、好吃!