桂花薄荷湯圓怎麼做,桂花薄荷湯圓的做法
“Lg特愛吃糯食,有時間早餐我就做上一次湯圓。隨着年齡增長,從有糖餡到鹹餡,慢慢的習慣吃無餡的。
天氣有點熱,植物也都瘋長。給薄荷打尖留下的嫩芽,給兒子做了好多餅乾,多的就做了這款薄荷湯圓。
薄荷湯圓,咀嚼乃至吞嚥,直至落下肚,一股透心的涼爽······
薄荷可促進汗腺分泌;解熱、鎮痛;興奮中樞神經;消炎、止痛、止癢;還可促進透皮吸收;促進膽汁分泌;祛痰;抗微生物等。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
桂花薄荷湯圓的做法步驟
1、準備好糯米粉。
2、準備好薄荷尖。
3、準備好藕粉、鴿蛋、枸杞子、糖桂花。
4、藕粉用適量冷水調勻,加入糖桂花備用。
5、薄荷葉洗淨,切碎。鴿蛋磕破於碗中備用。
6、薄荷碎用溫開水浸泡出汁;倒入糯米中。
7、和勻成光滑粉團。
8、分別做好有一角硬幣大小薄荷湯圓若干個。
9、鍋中水開,下入薄荷湯圓。
10、煮開後,倒入鴿蛋。
11、煮開後,加入枸杞子。
12、倒入桂花藕粉汁,快速攪拌均勻(以免糊鍋);煮開即可裝碗。
小竅門
1、進食薄荷,不可吃鱉肉。
2、體虛、咳嗽、大病初癒者禁用薄荷。
3、薄荷不宜久煎,煮、燉食用應該後下。