餐飲提問:
朱葛師傅手撕烤兔太好吃了,在哪裏加盟?
kamiZer回答:
想要學習正宗四川麻辣兔頭技術,搜尋:朱葛師傅。這個纔是做兔兔的行家。
飯飯飯52回答:
1)首先最重要的是需要有烤爐,這是至關重要的環節,是專門的烤兔用的全自動烤爐,如果沒有,可以簡易的搭一個,但以安全和實用爲前提,最重要的是安全。 2)做烤兔之前,必須有一些準備工作要做,首先,需要將你要準備烤的兔子滷熟並涼幹,滷這一環節與其它的滷肉環節沒有什麼區別,都是一樣的操作,但這一環節是很重要的,是必須要做的, 3)需要準備碳,因爲只有碳才能烤出那種味道,電也是可以的,但是烤不出那種味道,比較好是那種無煙無塵的碳