泰國菜有哪些香料 香飄網 專業問答 3.09W 大中小設定文字大小 香茅、羅勒、泰國檸檬、羅望子、鳥眼辣椒、南姜、泰國沙姜、薑黃、泰國紅蔥頭、綠胡椒。香茅也叫檸檬草根莖部分香味濃郁,切開後味道更濃。葉片部分香味較淡,比較適合煮湯製作飲料等;羅勒也叫九層塔,通體芳香,味道濃郁,比較適合炒菜、煮湯、製作醬汁等;泰國檸檬的個頭小,香味濃郁,適合菜品調味使用。 TAG標籤:泰國菜 香料 #