口水雞是哪裏的菜

是四川地區的一道名菜，在重慶也是小有名氣。一聽到這個名字就不禁得讓人流口水，口水雞的得名是因爲花椒比較多，吃到之後嘴會變麻忍不住的流口水。口水雞是川菜的一種，屬於涼菜，用料非常的豐富，又麻又辣非常好吃。在烹飪的時候，煮雞的用料也是十分的講究，就是恰到好處才完美，這樣可以增加雞肉的味道，又香又有味道，讓人吃上一口回味無窮。調料比較豐富所以吃起來也會很香，很多人品嚐一次都會愛上這種味道，酥酥麻麻的，還有點辣。