母螃蟹怎麼選肥的 香飄網 專業問答 2.58W 大中小設定文字大小 腹部圓潤即可。腹部圓潤的母蟹,裏面的蟹膏會比較多,吃起來口感會更好。選購母蟹時,可以捏一下蟹腿,母蟹的蟹腿比較硬實,說明母蟹的肉比較多一些。母蟹可以用於製作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、香辣螃蟹、烤螃蟹等美食。購買後的母蟹,需要儘快烹飪,以免母蟹養分流失過多,影響品質。 TAG標籤:選肥 螃蟹 #