鹹鴨蒸黃豆要多久

水開後30分鐘。可以提前把黃豆浸泡上，這樣可以縮短煮黃豆的時間。蒸的時候不要加太多的水，水沒過黃豆兩釐米左右就可以了。購買黃豆的時候可以看一下黃豆的光澤，鮮豔有光澤的是質量好的，沒有光澤的就是劣質的黃豆，可以用牙咬一下黃豆，發出清脆的聲音的話說明就是好的黃豆。