薺菜餃子放什麼材料

豬肉，薺菜，薑末，料酒，蠔油，醬油等。在製作薺菜餡餃子的時候，除了以上這些基礎原料之外，也可以在裏面加入一些新鮮的蓮藕粒。蓮藕先切成片之後提前放到水裏面焯熟，這樣蓮藕吃起來的口感會更加的清爽。加了蓮藕的薺菜餃子，口感層次會更加的豐富，並且餡料也會更加的鮮嫩多汁。