鮮藕蒸多久能蒸熟

8分鐘。因爲藕是可以生吃的，因此沒有蒸夠時間也可以。在處理藕時可以先用鹽水浸泡，浸泡過了的藕不容易失水且更容易蒸熟；也可以加適量的食用小蘇打醃製8分鐘，然後直接下鍋蒸，也能縮短蒸煮時間。蒸藕也毫不例外是冷水下鍋，冷水蒸藕相比熱水蒸藕香甜。